Drojdie de quinoa fermentabilă (Lev'quinoa)

Ma vie sans gluten - 3380380070983

Nu mai face parte din oferta Amarant!

0,05 kg

Informații despre livrare

Costul de livrare este 19,90 lei, oriunde în România. Livrare gratuită de la 150 lei.

Ce înseamnă etichetările?

Descriere

Această drojdie se poate utiliza la fel de bine în amestec cu făina de grâu (sau orice alt tip de făină cu gluten, cum ar fi cea de spelta) cât și în amestec cu o făină fără gluten (de porumb, orez, quinoa, hrișcă, castane). Pentru 1 kg de făină.

Ingrediente: Drojdie de quinoa* (quinoa 40%) și de orez*, deshidratată și inactivă, provenită din fermentație naturală, drojdie selectionată. *80% din ingrediente sunt provenite din agricultura ecologică.

Alergeni: 0 

Valori de analiză nutrițională medie:

Valoare energetica: 1599kJ / 378 kcal,
Lipide: 3.9 g (din care acizi grasi saturati: 0.7g),
Glucide: 64.3 g (din care zaharuri naturale: 2g),
Fibre: 6.9 g,
Proteine: 18 g,
Sare: 0.025 g.

Mod de folosire:

Pentru o pâine eco fără gluten: se amestecă 500g de făină fără gluten + 25g de drojdie de quinoa + 10g de sare + 450-500ml de apă călduță. Frământați cu măna (sau electric) timp de circa 15 minute și lăsați să se odihnească acoperit timp de o oră. După aceea reluați rapid frământarea aluatului. Formati pâinici și lăsați-le să se odihnească timp de 45 - 60 minute. Preîncălziți cuptorul fixând termostatul la 7-8 și coaceți timp de 35-45 minute.

Funcționează la fel de bine și în mașina de făcut pâine înlocuind drojdia tradională.

Certificări:?

Fără gluten Agricultură ecologică 

Găsești produse similare în colecțiile noastre: gratis, Produse fără gluten, Produse fără ou